苦茶籽

苦茶油號稱是台灣的橄欖油
農莊的苦茶籽在此時採收了
經過摘採→曝曬裂殼→手工脫殼→曝曬乾燥
接下來
就要跟「油車間」預約時間
花一天載苦茶籽到「油車間」
看苦茶籽經過低溫炒焙→碾碎→製油餅→冷壓滴油→沉澱
想必在沒多久後
農莊自產的苦茶油就要完成了
有誰像莊主一樣
整年都吃自家生產無汙染、100％的苦茶油嗎？
所謂『自己吃的油自己種』
健康無誤！
順道一提
苦茶籽採收時也是苦茶花盛開時
苦茶籽也是經過一年的成長才會成熟
這也許就是苦茶油珍貴的原因